Mito: Consumir carne de res produce enfermedades gastrointestinales

Consumir carne de res produce enfermedades gastrointestinales

Los alimentos crudos, ya sean de carne roja, aves, pescados o mariscos, con frecuencia contienen bacterias que pueden generar infecciones gastrointestinales o intoxicaciones. De igual forma, los alimentos pueden contaminarse por un mal manejo durante su preparación.

Por ello, siempre es recomendable lavarse las manos para manipular alimentos; así como lavar los utensilios e ingredientes a utilizar. Además, se sugiere cocer todas las carnes y desinfectar frutas y verduras para evitar enfermedades causadas por bacterias.

FUENTE:

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