Mito: Consumir huevo con un punto con sangre es dañino para la salud

Consumir huevo con un punto con sangre es dañino para la salud

Un huevo con un punto de sangre no es nocivo para la salud y no indica que esté fertilizado, simplemente son manchas que en ocasiones pasan desapercibidas por los sistemas de escaneo y pueden retirarse con la punta de un cuchillo mientras se cocina.

Este punto de sangre se debe a la ruptura de un vaso sanguíneo cuando se encuentra en formación o, también, por un accidente similar en las paredes del oviducto de la gallina. Sin embargo, estos casos son poco comunes y difíciles de detectar.

Por tanto, si un huevo tiene un punto rojo de sangre, se puede comer; mientras que un huevo con mayor cantidad de sangre, se recomienda desecharlo.

FUENTE:

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