Mito: El pollo congelado pierde su frescura y valores nutrimentales

El pollo congelado pierde su frescura y valores nutrimentales

La congelación es un método de conservación que ayuda a mantener el valor nutricional y características sensoriales (olor, sabor y color) de la carne.

Si bien siempre han existido mitos alrededor del pollo congelado, lo cierto es que este método también garantiza la seguridad sanitaria, una mayor probabilidad de retención de vitaminas en la carne y un mayor tiempo de conservación de la misma.

FUENTE:

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Las granjas de pollos están en condiciones deplorables y antihigiénicas

Los pollos están genéticamente modificados para acelerar su crecimiento

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