Mito: La carne de cerdo contribuye al aumento de peso debido a su alto contenido de grasas

La carne de cerdo contribuye al aumento de peso debido a su alto contenido de grasas

Aunque se cree que la carne de cerdo engorda, la verdad es que 5% de la grasa que contiene se retira durante el proceso de corte; del resto, 70% es poliinsaturada, también conocida como buena, y sólo el 30% es saturada o mala.

La grasa poliinsaturada ayuda a bajar los niveles de colesterol en la sangre, disminuye los factores que favorecen la acumulación de grasa dentro de las arterias y ayuda a restar el riesgo de obesidad.

Además, para mantener un peso saludable es necesario llevar una dieta equilibrada y realizar ejercicio constante.

FUENTE:

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