El huevo contiene nutrientes variados y completos, tanto así que, puede ayudar a prevenir enfermedades. Un huevo brinda al cuerpo humano únicamente 75 kilocalorías de las 2,000 kcal recomendadas diariamente, 7.50 gramos de proteína y 6.66 gramos de grasa.
También aporta hierro, luteína, zeaxantina, lecitina, ácido fólico, zinc y vitaminas A, D y E; conformándolo en uno de los alimentos más completos y saludables que existen.