Un huevo de tamaño promedio contiene hierro, luteína, zeaxantina, lecitina, ácido fólico, zinc, vitaminas A, D y E y aporta solo 75 kilocalorías de las 2000 kcal recomendadas al día; convirtiéndolo en uno de los alimentos más completos que existen.
Además, un huevo brinda 7.50 gramos de proteína y 6.66 gramos de grasa, por lo que es una excelente fuente de proteínas y aportaciones nutricionales, que podrían favorecer la salud y prevenir algunas enfermedades.
Incluir huevos o proteína animal dentro de tu dieta, te brinda el complemento de aminoácidos esenciales que favorecen al buen funcionamiento del cuerpo como almacenar los nutrientes o incluso, curar o reparar los tejidos de una herida. Además el hierro que contiene el huevo es de rápida absorción.
