¿Por qué hay manchas rojas en la clara y en la yema del huevo?

Las manchas internas en el huevo suelen estar asociadas con factores genéticos, la dimensión de la mancha es variable y su aparición se considera natural. Normalmente esto es generado por rompimientos de vasos sanguíneos al momento de que el huevo se desprende del ovario. Sin embargo, no causan alguna alteración en el producto; aunque entendemos que puede tener una apariencia desagradable. Te invitamos a conocer más en nuestra sección El que más sabe.