Mini Empanadas de Pollo y papa

Name: Mini Empanadas de Pollo y papa
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Porciones
Cuisine: Francesa
Ingredients: 300 G de Pechuga de pollo Bachoco®, picada; 1 Huevo Bachoco® batido; Cebolla picada al gusto; 200 G de Puré de papa; Sal y pimienta; 8 Discos para empanada; Aceite

60 minutos
Dificultad: Medio
4 Porciones

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¿Qué necesitas?

300 G de Pechuga de pollo Bachoco®, picada
1 Huevo Bachoco® batido
Cebolla picada al gusto
200 G de Puré de papa
Sal y pimienta
8 Discos para empanada
Aceite

En esta receta usamos:

1. Para ser el más gallo con esta receta, primero lava bien tus manos.
2. Derrite mantequilla y acitrona la cebolla. Agrega el pollo y salpimienta. Deja a fuego medio por 6 minutos sin dejar de mezclar. Agrega el puré, baja el fuego y deja cocer 3 minutos más.
3. Pon una cucharada de relleno en cada disco; envuelve y barniza con huevo batido.
4. Presiona los bordes para sellar y fríelas en abundante aceite.
5. Seca el exceso de grasa y sirve.