Sopa de tortilla con pollo
- 45 minutos
- Dificultad: Medio
- 4 Porciones
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¿Qué necesitas?
- 1/2 Pieza de pechuga de pollo Bachoco® sin hueso
- 1 Cucharada de caldo de pollo Bachoco®
- 4 Tazas de agua
- 3 Tazas de tortillas cortadas en tiras
- 1 Pieza de jitomate en trozos
- 3 Piezas de chiles pasilla sin semillas
- 1/2 Taza de chiles pasilla en rodajas y frito
- 2 Dientes de ajo
- 1/2 Pieza de cebolla
- 4 Hojas de epazote
- Sal al gusto
- Queso fresco en cubos al gusto
- Crema ácida al gusto
- Aguacate al gusto
En esta receta usamos:
¡Alitas a la obra!
1. Lávate bien las manos antes de cocinar, mientras cacareas tu canción favorita.
2. Hierve la pechuga de pollo, el jitomate, el chile, el ajo, la cebolla, el epazote y el caldo de pollo en polvo hasta que los chiles estén suaves y el pollo bien cocido (20 min aprox).
3. Retira el pollo del caldo y corta en cubos.
4. Licúa el caldo restante con los ingredientes y cuela. Calienta y agrega sal al gusto.
5. Sirve una porción de tortillas en cada tazón. Agrega el queso, el chile en rodajas, la crema y el aguacate. Baña todo con el caldo caliente y ¡disfruta!
Tip
Que no te de frijol probar algo diferente. Añade frijoles antes de licuar y sorpréndete con sabor.
Información nutrimental por porción
- Calorías 441.2 cal.
- Proteínas 30.7 g
- Sodio .302 g
- Grasas 14 g
- Hidratos de carbono 52.3 g
30 comentarios para Sopa de tortilla con pollo
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Deliii la neta muy rico, dime funcionó para mi tarea de turismo
Me gustó y aprendí rápido