Estamos contigo cuando tienes dudas acerca de nuestros procesos, sin plumas en la lengua.
Esta pregunta tiene tres posibles respuestas, es importante que las conozcas todas para que puedas utilizarlas de acuerdo a la situación que se presente, ya sea que necesites el pollo descongelado en una hora o le puedas dar un par de días antes de cocinarlo.
Ya sabes lo que vas a preparar de comer para la semana, te encargas de surtir lo necesario y eso incluye comprar pollo por primera vez, tu mamá no te contesta así que te preguntas, ¿cómo se compra el pollo fresco?
Todo inicia con la reproducción de los gallos y gallinas, para esto buscamos a las aves que cuentan con la mejor genética para que den a luz a aves sanas.
Nuestros pollos están bajo cuidados veterinarios, nutriológicos y de manejo de las aves, para garantizar su sanidad.
Lo recomendable para eliminar las bacterias en la carne cruda es cocinar a una temperatura de 74°C, que puede medirse con un termómetro de alimentos, sin olvidar verificar la fecha de caducidad del producto y refrigerarlo adecuadamente cuando éste lo necesite.
En Bachoco alimentamos a nuestras aves cuidadosamente, es decir, no buscamos impactar su crecimiento alterándolos con hormonas o ingredientes químicos, ya que estas prácticas no son necesarias debido a la alimentación que les brindamos.
Pollo
Huevo
Res
Pavo