Sopa de tortilla con pollo

Preparada con Pollo
  • 45 minutos
  • Dificultad: Medio
  • 1 Porción

¿Qué necesitas?

  • 1/2 Pieza de pechuga de pollo Bachoco® sin hueso
  • 1 Cucharada de caldo de pollo Bachoco®
  • 4 Tazas de agua
  • 3 Tazas de tortillas cortadas en tiras
  • 1 Pieza de jitomate en trozos
  • 3 Piezas de chiles pasilla sin semillas
  • 1/2 Taza de chiles pasilla en rodajas y frito
  • 2 Dientes de ajo
  • 1/2 Pieza de cebolla
  • 4 Hojas de epazote
  • Sal al gusto
  • Queso fresco en cubos al gusto
  • Crema ácida al gusto
  • Aguacate al gusto
En esta receta usamos:
Pechuga de Pollo
Caldo de Pollo de Origen Natural

¡Alitas a la obra!

  • 1. Hierve la pechuga de pollo, el jitomate, el chile, el ajo, la cebolla, el epazote y el caldo de pollo en polvo hasta que los chiles estén suaves y el pollo bien cocido (20 min aprox).

    Sopa de tortilla con pollo Paso:   1
  • 2. Retira el pollo del caldo y corta en cubos.

    Sopa de tortilla con pollo Paso:   2
  • 3. Licúa el caldo restante con los ingredientes y cuela. Calienta y agrega sal al gusto.

    Sopa de tortilla con pollo Paso:   3
  • 4. Sirve una porción de tortillas en cada tazón. Agrega el queso, el chile en rodajas, la crema y el aguacate. Baña todo con el caldo caliente y ¡disfruta!

    Sopa de tortilla con pollo Paso:   4

Tip

Que no te de frijol probar algo diferente. Añade frijoles antes de licuar y sorpréndete con sabor.

Información nutrimental por porción

  • Calorías 441.2 cal.
  • Proteínas 30.7 g
  • Sodio .302 g
  • Grasas 14 g
  • Carbohidratos 52.3 g

27 comentarios para Sopa de tortilla con pollo

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