Envuelto de huevo con vegetales

  • 20 minutos
  • Dificultad: Medio
  • 4 Porciones

¿Qué necesitas?

  • 8 Piezas de huevo Bachoco®
  • 2 Cucharadas de caldo de pollo Bachoco®
  • 1/4 Taza de aceite vegetal
  • 1 Cucharada de cebolla picada
  • 4 Piezas de jitomate
  • 4 Cucharadas de perejil
  • 1 Cucharada de vinagre de manzana
  • 1/2 Taza de calabaza cortada en tiras delgadas
  • 1/2 Taza de zanahoria cortada en tiras delgadas
  • 1/2 Taza de chayote cortado en tiras delgadas
  • 1 Taza de caldillo de tomate
En esta receta usamos:
Huevo Blanco
Caldo de Pollo de Origen Natural

¡Alitas a la obra!

  • 1. En un sartén caliente, agrega dos cucharadas de aceite y acitrona la cebolla. Luego agrega el jitomate, el perejil, el vinagre y el caldo de pollo en polvo.

    Envuelto de huevo con vegetales Paso:   1
  • 2. En otro sartén, con una cucharada de aceite, saltea los vegetales. Agrega una cucharada del caldo de pollo en polvo.

    Envuelto de huevo con vegetales Paso:   2
  • 3. Bate dos huevos y fríelos con una cucharada de aceite para formar una tortilla. Cuece por ambos lados y repite hasta tener la cantidad de tortillas que necesites.

    Envuelto de huevo con vegetales Paso:   3
  • 4. Enrolla las verduras con la tortilla de huevo, sírvelas con los vegetales y báñalos en la salsa de jitomate. Puedes agregar más perejil picado encima.

    Envuelto de huevo con vegetales Paso:   4

Tip

La formula secreta para un omelette más esponjoso, es agregar una cucharada sopera de leche por cada dos huevos antes de batirlos.

Información nutrimental por porción

  • Calorías 463.5 cal.
  • Proteínas 19 g
  • Sodio 0.16 g
  • Grasas 35.3 g
  • Carbohidratos 20.2 g

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