Mini panuchos de pollo

Preparada con Pollo
  • 50 minutos
  • Dificultad: Difícil
  • 4 Porciones

¿Qué necesitas?

  • 1/2 Pieza de pechuga de pollo sin piel Bachoco®
  • 1 Cucharada de caldo de pollo Bachoco®
  • 1 Taza de achiote
  • 3 Piezas de pimienta gorda
  • 1 1/2 Taza de jugo de naranja agria
  • 1 Taza de agua
  • 1 Hoja de plátano
  • 1/2 Taza de frijoles refritos
  • 12 Piezas de tortillas
  • 1 Pieza de cebolla morada
  • 1 Pieza de chile habanero
  • 1/2 Taza de jugo de limón
  • 1/2 Pieza de jitomate rebanado
  • 1/2 Pieza de aguacate rebanado
  • Sal al gusto
En esta receta usamos:
Pechuga de Pollo
Caldo de Pollo de Origen Natural

¡Alitas a la obra!

  • 1. Coloca la hoja de plátano en una olla y agrega la pieza de pollo. Muele el achiote con el jugo de la naranja agria, el ajo, el caldo de pollo Bachoco® y el agua. Vierte la mezcla sobre el pollo hasta que quede cubierto y envuelve en la hoja de plátano. Cocina por 45 minutos a fuego bajo.

    Mini panuchos de pollo Paso:   1
  • 2. Fríe las tortillas en aceite caliente y una vez que el pollo esté cocido, deshébralo.

    Mini panuchos de pollo Paso:   2
  • 3. Parte la cebolla y el chile en filetes delgados (juliana). Mézclalos con el jugo de limón y agrega pimienta y sal al gusto. Deja reposar por 15 minutos.

    Mini panuchos de pollo Paso:   3
  • 4. Unta los frijoles sobre las tortillas fritas y coloca encima el pollo caliente. Agrega la mezcla de cebolla y habanero al gusto. También puedes agregar aguacate y jitomate.

    Mini panuchos de pollo Paso:   4

Tip

Esta receta trae bolillo bajo el brazo para que la hagas torta.

Información nutrimental por porción

  • Calorías 680 cal.
  • Proteínas 40.2 g
  • Sodio 880.5 g
  • Grasas 14.8 g
  • Carbohidratos 103.6 g

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