Pechuga de pollo rellena de chorizo en salsa de queso

Name: Pechuga de pollo rellena de chorizo en salsa de queso
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Porciones
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 4 Milanesas de pechuga de pollo Bachoco®; 1 Taza de chorizo; 1/2 Taza de cebolla fileteada; 4 Cucharadas de pan molido; 3 Cucharadas de aceite de oliva; 3 Cucharadas de mantequilla; 2 Cucharadas de harina; 1/2 Litro de leche; 1/4 Taza de nuez moscada molida; 1/2 Taza de queso tipo manchego rallado; Sal; Pimienta

60 minutos
Dificultad: Medio
4 Porciones

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¿Qué necesitas?

4 Milanesas de pechuga de pollo Bachoco®
1 Taza de chorizo
1/2 Taza de cebolla fileteada
4 Cucharadas de pan molido
3 Cucharadas de aceite de oliva
3 Cucharadas de mantequilla
2 Cucharadas de harina
1/2 Litro de leche
1/4 Taza de nuez moscada molida
1/2 Taza de queso tipo manchego rallado
Sal
Pimienta

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En esta receta usamos:

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1. Lávate bien las manos antes de cocinar, mientras cacareas tu canción favorita.
2. Fríe el chorizo con la cebolla hasta dorar. Agrega el pan molido y fríe por 3 minutos más. Salpimienta las pechugas y rellénalas con el chorizo.
3. Enrollálas y cocínalas en un sartén con un poco de aceite por todos sus lados.
4. Para la salsa: Fríe la cebolla con la mantequilla. Agrega la harina y fríe a fuego lento por 3 minutos más. Incorpora la leche y bate para evitar grumos. Deja que hierva y baja la flama por 20 minutos más. Al final agrega el queso y la nuez moscada, continúa cocinando hasta obtener una salsa homogénea.
5. ¡Sirve las pechugas salseadas y disfruta su sabor!