Huevos divorciados

1. Para ser el más gallo con esta receta, primero lava bien tus manos.

2. En una olla con agua hirviendo, cuece los tomates, los jitomates, la cebolla, el ajo y los chiles. Licúa el jitomate con la mitad de los ingredientes menos el tomate y sazona.

3. Repite el procedimiento con el tomate para obtener dos salsas: una verde y una roja.

4. En un sartén con poco aceite, fríe las tortillas ligeramente. Haz los huevos estrellados y colocarlos sobre la tortilla.

5. Baña un huevo con salsa verde y el otro con salsa roja. Puedes acompañar con frijoles refritos.