Pollo adobado al horno

Preparada con Pollo
  • 105 minutos
  • Dificultad: Medio
  • 4 Porciones

¿Qué necesitas?

  • 1 pollo entero Bachoco®
  • 2 piezas de chile ancho
  • 5 piezas de chile guajillo
  • 1 cucharadita de pimienta gorda
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de comino
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de caldo de pollo
  • 4 dientes de ajo
En esta receta usamos:
Pollo entero
Caldo de pollo de origen natural 150 g

¡Alitas a la obra!

  • 1. En un sartén, dora los chiles y el ajo, vierte agua y calienta hasta suavizarlos. Licúa los chiles con el resto de los ingredientes.

    Pollo adobado al horno Paso:   1
  • 2. Pon el pollo en una charola y baña con el adobo, untándolo bien. Déjalo reposar una noche.

    Pollo adobado al horno Paso:   2
  • 3. Calienta el pollo durante 10 minutos para evitar que se reseque y sirve.

    Pollo adobado al horno Paso:   3

Tip

Calienta el horno a 200 °C durante unos minutos antes de meter el pollo. Luego baja a 180 °C y hornea. esto hará que tu platillo tenga una cocción uniforme.

Información nutrimental por porción

  • Calorías 820 cal.
  • Proteínas 88 g
  • Sodio 1280 g
  • Grasas 43 g
  • Hidratos de carbono 15 g

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