Pollo rostizado con mantequilla
- 90 minutos
- Dificultad: Medio
- 4 Porciones
Cacarea esta receta
¿Qué necesitas?
- 1 Pieza de pollo entero Bachoco®
- 3 Cucharadas de mantequilla
- 1 Pieza de cabeza de ajo cortada por la mitad
- 1 Pieza de cebolla
- 8 Piezas de cebollita cambray
- 3 Piezas de zanahoria
- 1 Pieza de apio
- 10 Piezas de ejote
- 2 Piezas de calabaza
- 200 Mililitros de vino blanco
- Al gusto de sal y pimienta
En esta receta usamos:
¡Alitas a la obra!
1. Limpia y corta todos los vegetales en cubos medianos y trozos regulares. Reserva.
2. Unta el pollo con mantequilla, agrega sal y pimienta por dentro y por fuera, y bajo la piel. Coloca en una charola para horno, agrega las verduras y el vino alrededor, sazona con sal y pimienta y hornea a 200 °C por 80 minutos. Baña cada 20 minutos con los jugos de la cocción.
3. Deja reposar unos minutos y sirve caliente.
Tip
Deja reposar durante 10 minutos antes de servir. Si no quieres usar pollo entero, queda muy bien con muslos
Información nutrimental por porción
- Calorías 965 cal.
- Proteínas 90 g
- Sodio 1806 g
- Grasas 51 g
- Hidratos de carbono 27 g
